香菇栽培过程中主要病虫害有绿霉、黄曲霉、链孢霉等真菌感染,以及白蚁、线虫、蛞蝓、菇蚊、菇蝇、螨类等虫害侵染。菌袋易受链孢酶、青霉、黄曲霉、木酶等真菌侵害,同时菌丝或鲜子实体也可能受到各种害虫的危害,干菇储藏期则可能遭受谷蛾、谷盗等害虫的侵袭。