最简单的香菇种植方法，代料栽培香菇为何多用熟料栽培？

香菇的栽培技术有段木栽培和代料栽培两种方法。段木栽培的香菇品质较好，出菇率较高；代料栽培方便且生产周期短。代料栽培通常采用大棚种植，因为香菇易受气候影响，季节性较强，需根据种植地选择合适的种植时间。种植时间过早易受杂菌影响，降低产量；过晚则影响出菇时间和产品质量。材料配置除了木屑，松树和樟树，其他木材也可粉碎作为原料，还可加入米糠、石膏、糖及化学肥料等按比例调配，搅拌均匀后装袋封口，以促进香菇生长。代料装袋后放入无菌接种箱，无菌操作接入香菇原种，再将代料袋运至培养室。菌丝生长期间需定期扎孔增加氧气，有利于菌丝生长。熟料栽培有利于香菇菌丝体健壮生长，熟料指经过高压或常压蒸汽灭菌的培养料，达到无菌状态，可进行纯培养。未经灭菌的培养料仅采用发酵堆制或药剂消毒，无法达到无菌状态，通常选择气温较低时伴入培养料总量20-30%的菌种量进行栽培。