香菇发菌期管理需要注意哪些注意事项？

香菇菌丝体是好氧真菌，在生命活动过程中不断吸进氧气，排出二氧化碳。菌丝在短期缺氧时，要消耗大量营养物质，逐渐衰弱；严重缺氧时，生长受阻易感染杂菌，不易转色，缩短生命。香菇不同生育期间对光线要求不同，前期能在完全黑暗条件下生长良好，但菌袋发满时没有光线，菌袋不形成原基，无光条件下子实体不形成。大棚覆盖物太密，会产生畸形菇，因此发菌原基形成及出菇期间必须有适当光照。温度对香菇的种性影响显著，优良品种的性状会随温度变化产生较大差异，可能出现长势差、出菇迟、大脚菇、产量不高、质量不好等现象。随着培养时间过长，香菇可能失去抗逆性能力或高产性状，导致无法表现优良种性或腐烂。