水产品质量安全监管的方法有哪些？

加强水质管理，预防鱼病发生，发展健康、无公害养殖，减少鱼药使用。需施药时，应选用国家批准文号的鱼药，并注意上市水产品的休药期。同时，通过宣传培训教育，从源头上杜绝禁用药物的出售，要求养殖户做好养殖生产记录。