打算采收后晾晒需要注意哪些事项？

大蒜采后晾晒时，应避免高温和水泥地面，以免蒜头晒伤。挖蒜后，将蒜头朝北摆放，用第二行蒜叶覆盖第一行蒜头，晒约10天。剪下蒜头后继续晾晒半个月，铺层厚度不超过10厘米。晾晒期间勤翻动，遇雨及时收回。