西瓜树与普通西瓜不同，对环境要求严格。由于植株高达2米以上，生长空间需宽敞，且必须在温室中栽培，温度需控制在16-28°C之间，不得低于15°C或高于32°C。冬季需加温，夏季需遮阳。西瓜树需配备营养液供给系统，包括水泵和定时器，水泵直径2-3米，通过铁管连接滴针，确保营养液均匀分布。种植前需调配土壤，采用草炭和珍珠岩按比例混合，并使用栽培架和铁丝支撑，形成树状。选择品种时，应挑选果皮鲜亮、韧性好、无裂缝、抗病性强、适应能力强的品种。
西瓜树采用干整枝法管理，去除侧蔓，每枝保留2-4个生长点，通过牵绳引导枝蔓均匀分布，剪去多余枝条，避免遮光。西瓜树主要在春夏季开花，黄绿色花瓣布满整树，果实与普通西瓜相似，藤蔓长约20厘米，最大区别在于生长位置。果实大且呈深绿色，形似炮弹，故称“炮弹果”。在热带地区，西瓜树兼具观赏和食用价值，果实可挂枝半年不掉。目前，西瓜树在我国南部沿海地区种植，北方气候不适合其生长。与普通西瓜相比，西瓜树果实外壳更为坚硬。