培育西瓜苗要选择在合适的时间栽种，西瓜分为早熟、中熟、晚熟，一般早熟的西瓜在3月份左右即可播种，中熟的西瓜在4-6月份即可播种，而晚熟的西瓜一般在7月份左右才能播种培育。一般种植西瓜用的土壤是腐殖土或者园土，也有混合质土壤。西瓜需要比热容较小的砂石质地的土壤来积蓄糖分，所以一般用比较肥沃、整体偏砂质化的沙土来培育西瓜苗比较好。西瓜育苗期间遇到冷空气或者气温极速下降会导致西瓜受损，西瓜种子在15℃以上的环境中才可以生长发育完全，在成长期适宜的温度为32℃左右。目前生产上用的西瓜种子大多没有经处理，种皮上或多或少带有一些病菌，如果不经过种子消毒处理，这些病源很可能浸染瓜苗，造成一些病害的发生。而经过浸种消毒以后，即可杀死种子所带病毒，减少菌源，防止一些病害的发生。
西瓜在定植后白天温度控制在28-32℃左右，夜间温度控制在12℃以上。当温度过高的时候要利用通风调节。在西瓜伸蔓期至开花坐果期，白天温度控在23-27℃比较好，注意不能高于28℃，这个温度范围有利于雄花散粉，在夜间温度不低于15℃，这样有利于植株迅速生长。西瓜定植后尽量不浇水，这样可以促进根系发展。在西瓜苗伸蔓前，如果天气晴朗的话可以浇一次小水，枝叶有利于伸蔓。瓜坐稳后可以浇膨瓜水，可以结合浇水每亩追施磷酸二铵15千克、硫酸钾10千克，分次随水施入，一般到采收前浇3次肥水，注意不能1次施入，避免烧苗。西瓜是虫媒花，而大棚西瓜花期蜜蜂比较少，这个时候需要进行人工授粉。一般选主蔓的第2或者第3雌花，在上午9-11时采摘雄花进行授粉，每朵雄花授2-3朵雌花，一般每株只留一个瓜。