苹果树的戴帽修剪是一种冬季修剪技术,通过在春梢和秋梢之间的盲节处进行短截,分为戴死帽和戴活帽两种方式。戴死帽是在盲节正中短截,而戴活帽则在稍上扁芽处短截。这种修剪方法能有效控制新梢的生长势,促进中短枝的形成,从而有助于苹果树的提早结果。