奶牛的生产性能有什么？

奶牛的生产性能主要通过个体产奶量、群体产奶量、乳脂率、饲料报酬等方面来表示。中国黑白花奶牛是国外引进品种与本地黄牛进行杂交培育形成的，分奶用和兼用型两种，年产乳量平均4500～5000千克，优秀牛群7000～9000千克，个别牛可达10000千克以上，乳脂率为3.57%，总奶油量为2.5千克，淘汰母牛的屠宰率为49.7%，净肉率为40.8%。此外，奶牛的生产性能还包括奶牛体型、年平均产奶量、乳蛋白率、耐粗性和抗热性等。