大花葱一年开一次花。大花葱花期在春、夏季，开花前期需要补充适量的养分，保持土壤中有充足的养分，促使植株开花旺盛。大花葱花后茎叶枯萎，雨季来临前及早挖取鳞茎，免得遭雨后腐烂。将挖取的鳞茎保存好，待9-10月即可再次栽种。
大花葱鳞茎在贮藏过程中，防止高温、高湿，否则容易发生腐烂病，要保持通风、干燥，种植前可用60%代森锌可湿性粉剂600倍液浸种灭菌。同时，不能连作。
大花葱花球随着小花的开放而逐渐增大，盛开的花序直径可达20厘米，大花葱的花序大而奇特，色彩鲜亮明快，加上它的盛花期可持续近20天，具有观赏价值。
大花葱可丛植于花境、岩石旁或草坪中作为点缀，也可作为花型特异的切花材料，运用到花艺作品当中。