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小葱通常在春秋种植，选用优良品种，然后在种植前下足基肥，并且整理好土地，再将种葱进行播种，播种成活后进行除草、浇水、追肥等田间管理，并加强病虫害的防治。
一、小葱的种植时间
小葱的习性喜温暖偏凉的气候，在15到25度的环境下生长最为适宜，在华北地区一般分春秋两季种植，春季一般在清明前后，秋季以秋分种植最为适合，小葱耐严寒，可以过冬。
二、小葱的种植方法
首先是选种。种子是关键，常见的优良品种有三个主栽良种：即六和小葱、鼓雷小葱、云南小葱。这些品种因季节不同，所以选种不同。以销售鲜栽培的，3月下旬至7月选用鼓雷品种为主，8-9月台风暴雨季节、性强的云南小葱，9月至翌年1月选用六和小葱。留种栽培于10月份售食用葱头产品的宜采用个头大、香气浓的鼓雷品种在10月播种。
其次是下足基肥。基肥多数农家肥或者有机肥，这样才好保障小葱绿色健康。具体操作方法是：选择易灌易排肥沃园地，与非葱蒜类作物轮作。个别需重茬地入红壤土4000-7500公斤进行改良土壤。播前园地翻耕晒白。基肥施入充分腐熟的优质农家肥4000-5000kg或腐熟的鸡鸭粪700-10磷酸钙50kg、钾肥10kg整畦：按种植习惯整成畦宽1.2m、畦高20-面平整。
再次是种葱处理。一切准备就绪之后要对葱种进行处理，精选有品种特征、葱瓣饱满、无病斑、无伤残、无霉烂、无虫未受伤的种葱剥瓣，一般剥至单心或双心（即一个或两个顶芽）利质等级基础，按大、中、小分级播种。
从次是种植密度与量的控制。根据栽培目的，品种特性，采用平畦栽培，一般每畦种植7间距是：3-7月间距6-8cm，8-9月高温期适当放宽到8-10cm，10月留种植深度以种葱顶芽露尖为宜。用种量：应根据种葱含水种不同，播种期分早、中、晚而定，如鼓雷早期（3月下旬至4月）需种量325-350kg，中期（5-7月）200kg左右。云南小葱1六和小葱100kg左右。
然后就是小葱田间管理。一般田间管理无非就是除草、翻土、追肥、病虫害的防治等等。其实，小葱的种植与其他作物种植的一个区别就是要做好抗水蹲苗。就是齐苗后、约播种后12-15天，抓适期抗水苗，控制水份至沟底晒白。促进地下部根系发达，地上部矮壮，有强抗逆能力。使中后期生长更有劲。
最后就是成熟采收。春季一般55-60天采收，夏季一般38-45天、秋冬季一般80-95天为宜。采收后即剥去枯叶、去外鞘见白、无沙土、编把捆扎1-5k的地方可经短时间放入冷藏室17℃保鲜2-3小时后上市。
小葱种植技术
选择高产抗病性好的品种，然后精细整地，施足底肥，再将种子进行消毒催芽后播种，出苗后少水勤浇，并适当追肥，促进生长，在苗高25至30厘米时收获上市。
一、小葱的生物学特性
葱属多年生宿根草本，以叶鞘和叶片供食用。植株直立，叶片管状、中空、绿色、先端尖，叶鞘圆筒状，抱合成为假茎，色白。茎短缩为盘状，茎盘周围密生弦线状根。性极耐寒，-10℃可不受冻害，在中国东北部也可露地越冬，种子在2℃一5℃条件下能正常发芽，在7℃一20~C内，随温度升高而种子萌芽时间缩短。葱为短日照作物，对光照强度要求不严格。但若光照强度过低，日照时间过短，光合作用弱，光合产物积累少，生长不良;光照过强，时间过长，叶片容易老化，根系弱，极少根毛。宜选择土层深厚、疏松、肥沃，富含有机质的沙壤土种植则产量高，品质好。
二、小葱栽培技术
1、品种选择。小拱棚小葱选用高产、抗病、不分蘖、质地脆嫩、味甜、营养丰富的章丘葱系列品种，以西北当年生产的种子为主，其种子质量好，发芽率高，价格低。
2、精细整地。选择土层深厚，土壤肥沃而疏松，地势平坦，排灌良好的砂质壤土或富含腐殖质的壤土为佳，土壤过粘易板结、土层较浅，会使根生长不良，且影响商品性，土壤pH以6-8为宜。不宜与葱、蒜类连作。前茬作物收获后，立即清地，进行精细整地，要求达到、地平、土细。并结合耕地，亩施充分腐熟的鸡粪6000--8000公斤，撒可富或磷酸二铵20kg，整平畦面，做成长15m、宽2.5m的小畦。
3、种子处理。小葱一般采取干籽播种，但播种前将种子浸种和消毒，能提高发芽率和出苗率，幼苗生长也整齐，并可预防病害。方法是先将种子在凉水中浸泡10分钟，除去秕籽和杂质，再放到65℃左右的温水中，并不断搅拌20-30分钟;或者在500倍的高锰酸钾溶液中浸泡20-30分钟，再用清水冲洗干净，稍晾晒后播种。
4、播种。8月上旬开始露地播种。每亩用当年的新种子4~5kg。播前浇透水，水渗后，整平畦面，将种子均匀撒播于畦面，覆细土0.8~1cm。为防治地下害虫，覆土后可撒一层辛硫磷颗粒剂或其它毒饵。
5、播后管理。小葱播种后一般8—10天即可出苗，播后一周左右应根据土壤墒情状况适量浇小水一次，以保持土壤湿润，以利于出苗，待幼苗伸腰时可再浇小水一次，使子叶伸直，扎根稳苗，并进行间苗，以去掉畸形苗，疏开过密的苗子，以后根据地墒情况适时进行浇水，注意水量不能过多，以免幼苗徒长。并结合浇水，每亩追施尿素10~15kg，促使幼苗生长健壮。若秧苗露根，要及时覆盖干细土。另外，小苗出土后易受病虫草害。应及时撒毒饵防治蝼蛄等地下害虫，并清除杂草。特别是在大雨过后，应及时喷施甲基托布津、百菌清等杀菌剂，以预防灰霉、霜霉等病的危害。为保小葱安全越冬，上冻前浇一次冻水，寒冷年份可在畦内覆盖一层马粪或碎草，以利于安全越冬。并于土壤封冻前打好插小拱棚的孔，以防土壤冻结不便操作。
6、扣棚及扣棚后的管理。根据小葱的生长发育特点和当地的环境条件以及小葱上市时间进行扣棚，李谢小拱棚小葱一般掌握在立春前后进行扣棚，由于设施条件的不同扣棚的具体时间可适当提前或错后几天。扣棚前清除杂草葱叶，疏松表土，待葱苗返青后结合浇水每亩冲施尿素10--15kg以促进幼苗生长，以后随着气温的不断升高可根据小葱的生长发育状况和土壤墒情适量浇水和追肥。扣棚后的温湿度应掌握在白天温度以12℃~14℃为宜，夜间温度0℃以上，最好在3℃~4℃，棚内湿度以70%为宜。若葱苗长势较弱，可在采收前15追1次冲施肥，每亩施10kg左右。
7、收获。扣棚后40~60天，苗高25—30厘米时，可根据市场行情收获上市。收获可在小拱棚内进行，将小葱捆成0.25~0.5kg的小捆，经过保鲜处理后上市，收获时注意不要让小葱失水，以免葱叶萎蔫，更不要损伤葱叶，以免降低小葱的商品价值。
通过以上的介绍，我们现在知道了小葱种植技术，小葱多产南方，是一种常用调料，又叫香葱，一般都是生食或拌凉菜用。小葱应用广泛，种植方法简便，不过，也需要我们重视日常的管理。
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