洋葱种植是在秋季的9~10月种植。洋葱种子种植前需选择健康、抗性好的洋葱种子，将其清洗干净，然后放在温暖、湿润的环境中催芽。准备疏松、肥沃的土壤，可以在土壤中施加适量的底肥，然后将洋葱种子栽种在土壤中，盖上一层薄土，最后适量浇水即可。
洋葱的养护
温度：洋葱种子和鳞茎在3~5℃下可缓慢发芽，12℃开始加速，生长适温幼苗为12~20℃，叶片为18~20℃，鳞茎为20~26℃，健壮幼苗可耐6~7℃的低温。
光照：洋葱是长日照植物，植株生长期每天需接受14小时的光照，光照不足会影响植株的生长和发育，夏季光照过强时，需适当遮光。
浇水：洋葱发芽是，需控制浇水的量，避免植株徒长，生长期需及时补充水分促进植株生长，夏季水分蒸发快，可以向植株四周洒水增湿。