牦牛屠宰时一般体重多重事宜？

牦牛的最佳屠宰体重应根据其类型和性别来确定，以确保肉质的优良和经济效益的最大化。一般来说，成年公牦牛的理想体重约为541.3公斤，而母牦牛则约为323.4公斤。综合考虑经济与肉质因素，300公斤的体重较为理想。当牦牛达到这一体成熟体重后，若再进行4至6周的精料饲养，可显著提升肉的风味。因此，养殖户可根据当地牦牛的具体类型和性别，选择合适的时间进行屠宰，以获得最佳的肉质和经济效益。