奶牛口蹄疫是受流行性口蹄疫病毒感染而引发的一种急性、烈性传染病，具有高度传染性，严重危害奶牛业发展，给养殖户及相关从业者带来巨大经济损失，做好奶牛口蹄疫的防控显得尤为重要。
奶牛口蹄疫的发病原因主要由于引入的病牛或带毒牛、羊等与易感奶牛直接接触传播，或与感染动物及其被污染的畜产品间接接触，或通过病毒污染的饲料、饮水等传播。该病可通过乳汁、尿液、粪便、精液及呼出的气体排出病毒，感染怀孕母牛还可通过胎盘传播病毒，引发新生犊牛感染。此外，免疫程序不合理、抗体水平低、消毒不严、病区病牛隔离和紧急免疫不到位、生物安全措施落实不力也是导致奶牛口蹄疫发生的主要原因。
临床症状主要表现为口腔黏膜、舌头、蹄部、鼻镜、乳房皮肤等部位出现水疱、溃烂。奶牛因口腔出现水疱和溃烂而食欲减退或停止进食，奶牛产奶量骤减；蹄部病变导致奶牛跛行、不愿行走，严重时蹄壳脱落，长期躺卧；鼻镜及乳房病变则导致奶牛呼吸加快，分娩前后奶牛易发生产后瘫痪，哺乳母牛乳房炎发病率增高。
诊断方法包括根据流行特点、临床症状进行初步诊断，或通过反向间接血凝试验、对流免疫电泳、中和试验、补体结合试验、ELISA技术等实验室技术确诊，或采用RT-PCR方法进行分子生物学诊断。
预防措施包括坚持自繁自养，避免从疫区引种；新引进奶牛应隔离观察并及时接种疫苗；因病死亡的奶牛尸体应进行无害化处理；进出限养区的人员和车辆应严格消毒；限制其他动物进入牛舍，避免交叉感染；加强饲料管理，避免使用被污染的饲料；定期对牛舍及周围环境进行消毒。
治疗措施包括隔离病牛、扑杀处理，或对症治疗。对于口腔病变，可使用防腐消毒剂清洗并用碘甘油涂抹患处；对于蹄部病变，可使用3%来苏儿溶液清洗患处并涂抹碘甘油或磺胺软膏；对于乳房病变，可用肥皂水或2%～3%的硼酸水清洗乳头，再涂抹青霉素软膏或其他防腐软膏；对于恶性口蹄疫，可使用消毒液逐头洗口并配合强心剂治疗；为预防继发感染，可注射抗生素或口服结晶樟脑。此外，病牛、异常牛的记录及无害化处理情况应存栏备案。