芹菜为什么叫富菜，芹菜为什么叫芹菜？

芹菜，学名芹，别称胡芹、夫妻菜，属于伞形目、伞形科、阿米芹族、芹属植物。它富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、钙、磷、铁等营养成分，在我国种植历史悠久且分布广泛。