南方牛舍建设需要不同于北方牛舍主要由南方气候有关系。南方多雨、空气湿度大，夏天蚊子多并且气候炎热。这就要求牛舍建设有以下几点需要注意：
一、排水系统要畅通。牛舍后面排水沟能排除牛舍内大部分水，保持牛舍内部干燥。这样夏天到了，也不会招来大量的蚊子叮咬牛身。
二、背风向阳、空气流通。这样可以保持牛舍内部空气流通，不容易滋长病菌，不容易滋养蚊子苍蝇。
三、水源可靠。夏天牛喝水比较多，并且经常需要进入池塘湖泊洗澡祛热。牛舍附近有大的池塘或者湖泊就更好了。
牛场大小可根据最多存栏牛数和饲养牛群类别并结合长远规划来确定，每头牛按20平方米~30平方米计算(包括所有设施)，统筹设计肉牛养殖科学布局。
牛舍建在牛场内中心，即要利于采光，又要便于防风。修建数栋牛舍时采取长轴平行配置，每栋牛舍间距10米左右。牛舍四周和场内舍与舍之间的道路在2米~3米，道路两旁和牛场各建筑物四周应种植草坪或树木。
饲料调制室设在牛舍中央和水塔附近，距各栋牛舍都较近、运输饲料方便的地方。
饲料库要靠近饲料调制室，以便运输时直接到达饲料库门口。草垛应距牛舍50米以外，在下风向。青贮窖、氨化池设在牛舍附近便于运送和取用的地方，严防舍内及运动场的污水渗入其中。
管理区设在牛场上风向，靠近大门或在牛场外，避免闲人随意进入场内。