丁香,学名Syzygium aromaticum,是一种著名的香料作物,也是一种重要的药用植物。它的花蕾干燥后即为丁香香料,广泛应用于食品调味、香料工业和中药制剂中。丁香的生长习性是它能在多种气候条件下生长,但以年平均温度23~24℃为最佳,最高月平均气温26~27℃,最低月平均气温16~19℃。这种植物喜欢充足的阳光,但也能耐半阴,适应性较强,能够耐寒、耐旱和耐瘠薄,同时对病虫害的抵抗力也较为出色。丁香适合在中性、排水良好且疏松的土壤中生长,而不适在酸性土壤中种植。它不耐积水和湿热环境。这些特性使得丁香成为了一个易于栽培且具有高经济价值的植物种类。