简述一下什么是畜禽的产地检疫？

动物产地检疫是指在动物及其产品离开饲养、生产地之前，由动物卫生监督机构派官方兽医到现场或指定地点实施的检疫。其目的是及时发现、预防、控制和扑灭动物疫病。检疫过程由货主申报，在畜禽离开原产地前，由当地动物卫生监督所派官方兽医临栏或到指定地点进行。主要方法包括静动食的观察、看听摸检要领及养殖档案和免疫标识查验。经检健康后出具产地检疫合格证明，不合格则按规定处理。