大白菜长着用薄膜盖上行吗，种冬白菜必须覆盖薄膜吗？

大白菜长着可以用薄膜盖上。我国从七十年代初就开始推广地膜栽培技术，它在果蔬上的使用已被广大种植者所接受，随着技术的发展和春播大白菜种植面积的扩大，有了较大面积的推广。地膜覆盖可以提高土壤温度、保持土壤湿度和改善土壤结构，使春播大白菜提前播种期，延长生长期，避开后期的高温影响。地膜覆盖能保水，减少浇水次数，节约用水，降低田间小气候湿度，减轻霜霉病的发生。地膜覆盖能避免雨水对土壤的冲刷，使耕作层长期保持疏松状态，加速养分转化，减少肥料流失。地膜覆盖减少了机械力量对根系的破坏，土壤中氨态氮、硝态氮和有效磷等也比无膜覆盖区的多。种冬白菜不是一定要覆盖薄膜，白菜是可以自然越冬的蔬菜。低温环境下，白菜中的淀粉会被迫转化为糖类物质变成自身能量抵抗低温，这时白菜的口感就会更甜更好。如果人为覆盖薄膜，就破坏了它们自然越冬的平衡，会影响食用口感。