白菜在储存过程中应注意哪些事项？

在白菜的储存过程中，保持恒温是关键。适宜的温度有助于延缓白菜的衰老，防止过早枯黄。同时，良好的通风条件也是必不可少的，它可以帮助降低湿度，减少病菌和霉菌的滋生，从而保持白菜的新鲜度。此外，湿度和温度的平衡也很重要，过高或过低的湿度都会对白菜造成不利影响。因此，在储存白菜时，应该定期检查存储环境，确保这些条件都处于最佳状态。