家禽屠宰工艺流程是什么？

原料鸡→宰杀→浸烫脱毛→去头爪、摘小毛→冲洗→出腔→宰后检疫→喷淋、冲洗→冷却消毒→分割→分拣→整理称重包装→装盘→速冻→装箱→冷藏→销售。