请问菇娘灰斑病的预防措施？

食用菌作为一种新的蛋白质资源，富含必需氨基酸、维生素、矿物质和多糖等，具有多种生物活性，广泛应用于医药和食品领域。其显著的抗癌、增强免疫力、降低胆固醇、抗氧化和抗衰老等功效，使其成为多种功能性食品的原料。随着生活水平的提高，健康饮食观念的普及，食用菌及其产品的市场需求日益增长，市场前景广阔。本文旨在介绍食用菌相关功能性食品的研究进展，分析其应用现状，并探讨面临的挑战和未来展望。