花菜在运输过程中应该注意哪些事项？

采收后的花菜要尽快放到阴凉通风处或冷库中预冷，去掉携带的田间热。将预冷后的花菜按等级、规格、产地、批次分别码入冷库间，距蒸发器至少1米。一般花菜装箱（筐）冷藏时，花球应朝上；箱（筐）码放时，以不伤害下层花菜的花球为宜。应将单个花球装入0.015毫米厚聚乙烯塑料袋（规格30～35厘米×35～40厘米）中，扎口放入箱（筐）内，码放时要求花球朝下，以免袋内产生的凝结水滴在花球上造成霉烂。冷藏温度应保持在0±0.5℃，库内相对湿度为90%～95%。花菜在装车时要布置好，小心轻放，最好用有冰柜的车运输。