洋葱应存放在干燥通风、避免阳光直射的地方,以延长保鲜时间。收获后适当晒干并储存在阴凉处也有助于长期保存。建议用原木或石块搭建约30厘米高的跺底,宽1.6米,将晒干的葱头辫好堆在上面,并用四层席子覆盖顶部,两层席子覆盖四周,最后用绳子扎紧固定。