苹果一般在每年的7-11月份左右成熟，具体成熟时间与品种有关。红富士苹果、国光苹果、澳洲青苹果等晚熟品种在10月中下旬成熟；红星苹果、红将军苹果、寒富苹果、黄元帅苹果等中熟品种在8月下旬至9月中下旬成熟；美国8号、瑞普丽苹果、发现、夏绿、七月鲜等早熟品种在7月份左右成熟。早熟苹果在盛花后60-100天成熟，中熟苹果在100-140天成熟，中晚熟苹果在140-160天成熟，晚熟苹果在160-190天成熟。
葡萄属于夏末秋初的水果，成熟时间一般为每年的8-10月份之间。七星女王、早生内玛斯、香峰、夏日阳光、硕峰、巨峰芽变、红芭拉多等早熟葡萄品种在8月上中旬成熟；新郁、绍星3号、妮娜公主、巨玫瑰、红国王、红色阳光等中熟葡萄品种在8月下旬至9月上中旬成熟。