油菜为什么叫油菜，油菜为什么叫油菜？

油菜，又称油麻菜籽或油白菜，属于十字花科芸薹属植物，其茎呈绿色至深绿色，属于十字花科白菜的变种。其花朵为黄色，种子富含油脂，含量在37.5%至46.3%之间，是中国重要的油料作物之一，也是蜜源作物。油菜籽是制作浸油脂的主要原料之一。由于油菜的种子能够用于榨油，因此得名油菜。