水稻扬花抽穗一般持续5-7天,开花时间通常为上午8点到下午2点。早稻和中稻的开花时间集中在上午8点到下午1点,盛期为9-11点;单季晚稻和双季晚稻则在上午9点到下午2点,盛期为10-12点。扬花期下雨会降低水稻产量,影响程度取决于下雨时间和降水量。上午下雨会降低授粉率,增加空壳秕粒率;大暴雨可能打落花粉甚至花朵,导致减产。雨天缩短开花授粉时间,增大授粉难度,并易引发稻曲病、穗颈瘟、谷粒瘟、纹枯病等病害。阴天可扬花,但可能延后扬花时间。若阴天温度降幅不大且云层较薄,对扬花影响较小;若温度降幅大、云层厚,日照强度严重下降,会延缓扬花,甚至出现只扬花不授粉的情况。