水稻种子催芽的基本环节是高温破胸、保湿催芽、低温晾芽。浸种催芽前晒种1~2天,以提高种子的发芽势。采用清水或盐水选种,选择健康饱满水稻种子,选用浸种灵等药剂浸种,当种子吸收种子干重的30%水分时可以催芽。催芽原理是:高温破胸,适温催芽,低温晾芽。破胸后适当补水,注意通气增氧,即可催出茁壮的好芽。稻种发芽的最低温度10℃,最高温度为40-42℃,最适宜的温度是28-32℃,在32℃条件下种子催芽最快最齐。种子浸好后,用47—48℃的水过一下,而后保持32℃的恒温催芽。芽不要太长,以芽长1厘米达到露白、总体上整齐一致最佳,否则芽长易得恶苗病。