吃螃蟹要注意哪些禁忌？

螃蟹性味咸寒，对于经常手脚冰凉（特别是女性）、体质虚寒或虚弱的人不宜多吃。烹调时可加姜、葱、蒜等辛香料，中和螃蟹的寒性。吃完螃蟹后喝杯黄糖姜茶，可暖胃、去腥、驱寒。吃螃蟹的禁忌包括：不宜与鞣酸含量高的食物同食；不宜与生冷寒凉食物同食；不能吃死螃蟹、未烹饪熟的螃蟹。对螃蟹过敏者、高尿酸血症及痛风患者、孕妇等人群应少吃或不吃。吃螃蟹需注意以下八点：一、蟹要现蒸现吃，不要存放；二、吃蟹时，开盖后要清理干净；三、少吃，不宜过量，脾胃虚寒者尤应注意；四、蟹要蒸熟煮透，生蟹不要吃；五、蟹要吃鲜活的，死蟹不宜吃；六、不要与茶水同食；七、不要和柿子一起吃；八、五类病人不适合食用：患有伤风、发热、胃痛以及腹泻的病人。