红薯的产地主要分布在北纬40°以南地区，亚洲是全世界最大的红薯产地，其种植面积和总产量分别达到世界总量的90%以上。我国在四川盆地、黄淮海、长江流域和东南沿海各省的产量较多。在种植红薯时，可使用辛硫磷胶囊剂等药剂沾根，起垅时施3%辛硫磷颗粒剂，或采用轮作倒茬、深耕翻犁等农业方法防治病虫害。
红薯是喜温作物，对天气变化非常敏感，特别是在发芽期，温度应保持在10℃以上，低于10℃会导致不发芽。在生根发芽过程中，地表温度高于20℃可促进生长，低于15℃时生长会停止。此外，红薯对光照需求量大，充足的光照能提高产量和质量。如果光照不足，会导致叶片枯黄、落叶，并大幅减少养分运输能力。