请问如何辨别蜂蜜真假？

如何鉴别蜂蜜。一、鼻闻。一般蜂蜜有着本草植物特有的花香味，混合蜜有天然的花香味气息，假蜂蜜有的是蔗糖味、有的是香料味。二、眼观。1、要看蜜的浓度，取一根筷子插入蜜中，垂直拉起。浓度高的蜂蜜往下淌的慢，粘性大可拉丝，断后可收缩成蜜球。假蜂蜜或浓度低的蜂蜜则反之，即便能拉长丝，断丝也没弹性，不会收缩成蜜珠。真蜂蜜看起来不是很清亮，呈白色，淡黄色，或琥珀色。假蜂蜜是用白糖熬成或用糖浆，所以色泽鲜艳，一般呈浅黄或深黄色。真蜂蜜放一段时间没有沉淀，假蜂蜜有白色沉淀，口感假的很甜。真蜂蜜冬天结晶，假的不结晶既使结晶也有分层现象。把蜂蜜放在30至40度热水放4至5分钟，然后用筷子把蜂蜜搅动10至20下，然后静放一下，纯天然蜂蜜的表面会有泡泡。将一勺蜂蜜放入杯中，再加四至五倍热水使之溶化，静置三至四小时后如无沉淀发生则为纯蜂蜜、好蜂蜜。