鸡群在产蛋10至15个月后，产蛋量会逐渐下降，同时羽毛开始干枯脱落，进入自然换羽期。为了缩短这一过程，加快新羽生长，提前恢复产蛋，可以采用人工强制换羽的方法。具体操作如下：
首先，给鸡断料13-18天，断水4天，然后自由饮水。断料期间，将光照缩短到7-8小时或停止补充照明。断料结束后，第一天每只鸡给料25-30克，随后每天逐渐增加，到第五天恢复自由采食。在恢复自由采食的同时，将光照增加到14-16小时。
人工强制换羽的时间通常选在鸡群产蛋12至14个月后进行，也可以根据市场行情和季节决定。夏季高温高湿时不宜进行，因为此时换羽可能造成鸡只死亡。最好选在气温适宜的秋季前期进行。人工强制换羽时，应挑选健康无病、精神饱满的鸡只，淘汰病、弱、残、小、肥鸡只。
换羽期间的环境要求严格，鸡舍温度应控制在15至20度之间，确保通风良好、清洁卫生、无粪便、鸡毛积存，以免影响换羽效果和母鸡恢复。采用人工强制换羽的方法，一般一个月左右即可换齐新羽，恢复产蛋。