体温升高,呼吸困难,食欲不振,咽喉部出现水肿。病牛常发生头颈、咽喉及胸部炎性水肿,民间将此此病称为牛肿脖子、牛响脖子、锁口癀等。牛出败是常见的一种牛病,一年四季都可发病,一般为散发或小范围爆发性流行。鼻腔流出粘性、脓性液体,内脏出血。