公鸡体型高大,性格英勇、顽强、好斗,啼声能报晓,是鸡群中的领导者,负责带领鸡群和播种。在自然光照下,公鸡的采食高峰出现在日出后2-3小时和日落前2-3小时,常栖于林中,在田野间觅食植物种子、嫩芽、谷物等,兼食虫类及其他小型动物,巢营于地面稍凹隐处,铺以落叶和杂草。公鸡与母鸡一样,抗寒力较差,初出壳的雏鸡体温比成年鸡低3℃,需10天后才能达到正常体温,加之雏鸡绒毛短而稀,无法御寒,因此对环境适应能力较弱,必须依靠人工保温才能正常生长发育。适宜在干爽通风的环境中生长,潮湿环境易滋生病原菌和霉菌。外形上,公鸡最显著的特点是嘴尖如鹰,眼睛圆而黑亮如黑珍珠,头上有火红鸡冠,嘴巴下方有半圆形肉片(鸡坠),翅膀张开如羽毛扇,尾巴高翘如五彩彩虹,拥有一双金黄色、长而锐利的爪子,能迅速刨坑。公鸡一般生长至3-4个月开始打鸣,初次打鸣声音嘶哑,随后断断续续发出较低的声音,约10多天后逐渐嘹亮,半年后鸣叫声十分洪亮。在许多文化中,公鸡打鸣与清晨的到来相关联。实验表明,公鸡打鸣由内在生物钟控制,但外在光线和声音刺激也会诱发,且外在刺激的影响受内在生物钟的调控。