生猪宰前要注意哪些事项？

生猪屠宰前的检查步骤包括：1. 验证动物健康证明，了解其健康状况；2. 对无疫情迹象的动物进行卸车并进行进一步兽医检查；3. 兽医应定期检查圈舍和饲料；4. 重点检查猪瘟、猪丹毒、猪肺疫、副伤寒、萎缩性鼻炎、猪密螺旋体痢疾、口蹄疫及猪水疱病等疾病。