水稻后期可以使用钾肥，钾肥可以选择适量的磷酸二氢钾叶面肥，这样能防止水稻出现早衰的现象。水稻对钾肥吸收利用的高峰时期是在分蘖期至拔节孕穗期，这一阶段使用钾肥的效果非常好，但具体用量必须根据气候、品种决定。一般1亩地喷施100-200克磷酸二氢钾。水稻的大部分产量主要决定于倒三叶，干物质的积累也来源于水稻抽穗后的光合作用，在抽穗扬花期时，一定要保证这3片叶子不早衰。磷酸二氢钾的作用主要是促进能量高效率运转，提高水稻产量。由于水稻后期根系吸收肥料的能力较弱，可以喷施叶面肥补充磷钾肥。水稻抽穗扬花期容易遇到高温，出现穗而不实、高温逼熟的情况，磷酸二氢钾可以帮助水稻防御热害，喷施过磷钾源库的水稻秕谷会减少。
如果水稻使用钾肥过量，会导致体内钾含量过高，部分酶过度分解，影响生理作用，严重时会出现烂根现象。钾肥过量还会污染土壤环境，造成资源浪费。一般情况下，每亩地施加5-12g钾肥即可，既能增产，也能提高经济效益。对于排灌性能较差的地块，可以选择施加氯化钾，避免使用硫酸钾（防止硫酸钾还原为硫化物对水稻根系造成毒害）。如果每亩地施加5kg氯化钾，可在分蘖初期一次性追施。如果每亩地施加10kg氯化钾，可分两次施加，第1次在插秧前使用6-7kg，第2次在分蘖期使用3-4kg。杂交晚稻和粳稻、其他晚稻相比钾肥使用量要更多，并且在生长后期需要根外追施1-2次磷酸二氢钾溶液。