准备需要发酵的红薯秧(一定要粉碎),如果是新鲜的红薯秧同时还需要准备一些干秸秆、玉米粉或麦麸、发酵剂原液。将发酵剂和玉米粉或麦麸按1:5-10的比例混合均匀,再撒到粉碎的红薯秧中。配好的物料含水量必须控制在50%左右,判断办法:手抓一把物料可以成团,指缝见水不滴水,落地即散为宜。如果物料的水分含量太大,可以加一些干物料来调节(比如干的小麦秸、玉米秆等)水分含量,如果物料含水量小,可以加水来调整。
准备需要发酵的红薯秧(一定要粉碎),如果是新鲜的红薯秧同时还需要准备一些干秸秆、玉米粉或麦麸、发酵剂原液。将发酵剂和玉米粉或麦麸按1:5-10的比例混合均匀,再撒到粉碎的红薯秧中。配好的物料含水量必须控制在50%左右,判断办法:手抓一把物料可以成团,指缝见水不滴水,落地即散为宜。如果物料的水分含量太大,可以加一些干物料来调节(比如干的小麦秸、玉米秆等)水分含量,如果物料含水量小,可以加水来调整。