小龙虾做为食材前，用什么方法清洗好？

清洗龙虾时，先在清水中加入适量的醋和盐，调制成浸泡液。将龙虾放入此液中浸泡30分钟，促使龙虾吐出腮部和体内的脏污。随后用清水多次清洗，确保龙虾完全清洁。此过程可重复几遍，以彻底净化龙虾的腮部。使用刷子进一步清洁虾身，确保整体干净。