大枣的营养有哪些？

大枣含有丰富的维生素C、矿物质微量元素、蛋白质、糖类、有机酸、维生素A、多种微量钙以及氨基酸等营养成分，具有“天然维生素丸”的美誉。其特点是维生素含量非常高，具有滋阴补阳、补血的功效。红枣中包括蛋白质、糖分、有机酸、维生素、矿物质、膳食纤维、氨基酸等，尤其是含有胡萝卜素、维生素B2、维生素P、铁、钙、磷等成分，对防治心血管和造血系统疾病有一定效果。