山芋收获后应如何保管？

可以用地窖保存，在地下挖一个大坑，然后把山芋放进去，坑上面放上一层塑料布和一层树叶遮盖起来。也可以切片晒干，把山芋洗干净后，切成片或者小长条，然后晒干，用保鲜袋装好，要用的时候取些出来。还可以用井窖贮藏。红薯通常会在十月份收获，但由于各地区种植时间不同，收获时间也会有所差异。例如，五月份种植的红薯最佳收获期是九月下旬或十月上旬，六月份种植的则在十月下旬。总体而言，十月份是红薯收获的最佳时期。收获前可喷施低毒低残留的保鲜剂，收获后放在低温恒温保湿的地方贮藏。