肉牛屠宰都需要那些手续？

在确保肉牛定点屠宰场的安全与质量方面，我们采取了一系列严格的措施。这些措施包括设立符合国家标准的待宰间、屠宰间和急宰间，确保所有设备和运载工具都达到规定要求。我们要求所有屠宰技术人员必须持有有效的健康证明，同时肉品品质检验人员也必须通过相关考核，以确保其专业能力。此外，我们还配备了符合国家规定的检验设备和消毒设施，并确保所有操作都符合环境保护的要求。对于肉牛的检疫，我们严格遵循申报检疫流程，对于规定的检疫病种，我们委托或指定专业的检验检测机构进行处理。只有那些通过检疫并被认定合格的肉牛，才会被允许进入屠宰流程。这些措施共同构成了我们保障食品安全和质量的重要屏障。