工夫红茶约品质特点有哪些？

工夫红茶因其原料细嫩、制工精细而著称，其外形条索紧直、匀齐，色泽乌润，香气浓郁，滋味醇和而甘浓，汤色和叶底红艳明亮，展现了形质兼优的品质特征。制作过程分为初制和精制两个阶段。初制阶段包括鲜叶验收和管理、萎凋、揉捻、发酵及干燥，制成红条茶后送至精制厂。精制厂通过筛分、风选、拣剔、复火、拼装等工序，最终制成工夫茶成品。