肉牛杂交的目的和意义是什么

杂种肉牛的优势有4点。1。体型大改良的杂交牛体型一般比本地黄牛增大20%左右，体躯增长，胸部宽深，后躯较丰满，尻部宽平；后躯尖斜的缺点也能基本得到改进。2.生长快在饲养条件优越的平原地区，本地公牛周岁体重仅200~250kg，而杂交牛(利木赞或西门塔尔杂种)的同龄牛体重可达到300~350kg，杂种牛比本地牛提高了40%~45%。3.出肉率高经过肥育的杂交牛，屠宰率一般能达到55%，一些牛甚至接近60%。山东省的一项肥育试验表明，杂种牛的屠宰率为58%，比本地牛提高了3~8个百分点。4.经济效益好杂种牛生长快，出栏上市早。同样条件下杂种牛的出栏时间比本地牛几乎缩短了一半。杂种牛还能生产出供出口和高级饭店用的高档牛肉，售价高于本地牛肉。