1、选择土层深厚，土质肥沃，排水良好的地块，深耕细耙。栽前开沟施肥，亩施农家肥1000~5000公斤，深松垄沟使粪土结合，整地喷施新高脂膜保湿保墒。
2、栽葱时深栽浅埋，以便分期培土。一般株距1厘米，埋土8厘米左右，以不埋住葱秧心叶为标准。选用茎粗1厘米左右，3~4片叶，30~40厘米高，无病虫害的秧苗。
3、加强栽培管理。葱白生长期施肥以速效氮肥为主，结合根施通浇水灌根，勤浇重浇，保持土壤湿润，满足葱白生长需要。
4、结合中耕培土。雨季前将垄沟稍培出垄台，防积水引起根茎腐烂。立秋后10~15天培一次土，共培3~4次。第一次浅培提高地温，后两次多培土，最后一次尽量高培，别超过心叶。