对甘蓝苗进行低温锻炼，甘蓝的子苗在-4～-6℃下冷冻50小时，虽然受冻较重，但在2～3℃缓慢解冻，可恢复正常；4叶龄幼苗在-6～-8℃冷冻2天，在-8～-10℃下冷冻55小时，在-12～-14℃下冷冻20小时仍可恢复正常；成龄苗在-6～-8℃下冷冻50小时，在-12～-14℃下冷冻20小时，经2～3℃下缓慢解冻后也可复原。
对甘蓝苗进行低温锻炼，甘蓝的子苗在-4～-6℃下冷冻50小时，虽然受冻较重，但在2～3℃缓慢解冻，可恢复正常；4叶龄幼苗在-6～-8℃冷冻2天，在-8～-10℃下冷冻55小时，在-12～-14℃下冷冻20小时仍可恢复正常；成龄苗在-6～-8℃下冷冻50小时，在-12～-14℃下冷冻20小时，经2～3℃下缓慢解冻后也可复原。