请问外三元猪的屠宰率能达到多少？

在猪的屠宰过程中，体重大小直接影响出肉率。通常，220斤左右的猪出肉率在70-72%之间。随着体重的增加，出肉率也有所提升，250斤以上的猪出肉率可达75%。对于300斤以上的猪，出肉率甚至可以达到78-80%，甚至更高。这一数据表明，猪的体重与其出肉率之间存在正相关关系。