猪囊虫病的危害及防治?

2025-06-16 19:55

猪囊虫病的防治应采取综合性措施,包括“驱虫、检疫、治疗”等技术。常用药物有丙硫咪唑、吡喹酮、氯硝柳胺等,定期进行驱虫预防和治疗。猪囊虫虫卵能传染人,饲喂驱虫药能有效防治囊虫病的发生。猪肉要加强卫生检疫检验,严格按照检疫规程操作,不允许患有囊虫病的猪肉进入流通、销售环节,并按照国家规定对这些猪肉采取无害化处理,如高温、冷冻以及盐腌等。高温处理时,肉块重量必须控制在2kg以下,厚度小于8cm,一般采取高压蒸汽法,要求在1.5个大气压下持续处理1h,直到切面变成灰白色,且流出无色肉汁时即可。冷冻处理时,要确保深层肌肉的温度也达到-12℃,且至少持续处理4天。盐腌处理时,必须处理20天以上,食盐用量应达到肉重的12%以上,处理后猪肉中的含盐量必须达到5.5%~7.5%。

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