桃子在保存过程中应该注意什么？

避光保存。存放桃子时应避免阳光直射，最好放在阴凉处或带孔的篮子里，既透气又防止阳光直射。不要接触水分，一旦桃子接触水后，需及时擦干表面，以防止腐烂。不要将变质桃子与品质好的桃子存放在一起，以免坏桃影响好桃。温度不要太高，过高的温度会加速桃子变质和内部水分蒸发。