三黄鸡与家鸡有何区别？

家鸡，即本地鸡，由于品种间相互杂交，羽毛色泽多样，有黑红、黄、白、麻等，脚的皮肤也有黄色、黑色、灰白色等。土鸡外形较为普通，生长缓慢，大部分成年土鸡仅重2-3斤。黄鸡原指黄羽、黄喙、黄脚且皮肤为黄色的鸡，其肉质嫩滑，皮脆骨软，脂肪丰满，味道鲜美。如今所称的三黄鸡，并非特指某一品种，而是黄羽优质肉鸡的统称。三黄鸡与家鸡在饲养时间、方式和成本上存在差异：三黄鸡饲养时间较短，多采用圈养，成本较低；家鸡则通常散养，饲养周期约一年，生产效率低，成本较高。