怎样识别真蜂蜜和假蜂蜜？

辨别蜂蜜真假的简单方法：1、将蜂蜜倒入空矿泉水瓶，加入适量凉水冲开。2、用力摇晃瓶子。3、观察泡沫。真蜂蜜上层会出现大量泡沫，且久久不消退，有时可维持2小时之久。假蜂蜜则泡沫很少，持续时间短。这是因为真蜂蜜含有丰富的果糖、葡萄糖和矿物质，摇晃时会产生泡沫。此外，用勺子舀起蜂蜜，下滴越长越细且不断线的蜂蜜纯度越高。真蜂蜜入口即化，无杂质；假蜂蜜入口化得慢，嚼起来有颗粒感。